Los manzanos
EL PAISAJE DE BURUNTZALDEA SIEMPRE HA ESTADO RODEADO DE MANZANOS
LAS PRIMERAS PLANTACIONES FUERON OBRA DE ÁNGEL MARÍA, Y DESPUÉS VINO EL TRABAJO DE SU HIJO
Actualmente hay casi 2,5 ha de manzanos en los alrededores del caserío y el objetivo de Jon Mikel es ir poco a poco aumentando la superficie plantada. Dispone de un total de 12 variedades de manzana, si bien la variedad más utilizada es la denominada Moko. Estos manzanos producen 10.000 litros de sidra al año (medidos). Además, la nueva plantación se hizo mediante cultivo ecológico.
Estos manzanos recién plantados pronto empezarán a dar sus frutos. De esta manera, Mizpiradi apuesta claramente por la producción de sidra vasca ecológica, garantizando la calidad de sus manzanos, de su sidra y de su sidrería.